הסלט מטבוחה טשקטשוקה המסורתי האהוב ביותר בשבתות וחגים.
במרוקו היינו קוראים לסלט זה טשקטשוקה וכן סלטה מטבוחה הכוונה לסלט מבושל. בצרפתית קוראים לזה tomate cuite פרושו עגבניה מבושלת.
כילד, אני זוכר שביום שישי היינו רגילים להכין סנדוויצי טשקטשוקה שאוכלים בתאבון רב.
סלט מטבוחה טשקטשוקה במרוקאית
מכירה לפי משקל.